Grillsjefen startet under en middag i Toscana med Eyvind Hellstrøm og seks andre dyktige hobbykokker til bords.
Hjemmekokklauget startet med Jernia og Eyvind Hellstrøm høsten 2012. Sammen utlyste de stillingen som deltaker i Hjemmekokklauget, der man med Eyvind Hellstrøm skulle jobbe for å bringe matgleden tilbake til nordmenn og hverdagen.
Etter lange – óg spennende runder med stemming, blogging og matlaging langt utover de sene nattetimer, kom endelig dagen der vinnerne skulle kåres. Det eneste de tretti finalistene visste var at vinnerne førstkommende onsdag skulle reise til Toscana, og sammen med Eyvind Hellstrøm oppleve denne utrolige landsdelen.
Tidlig mandag ringte telefonen – noe alle finalistene visste kom til å komme. I andre enden fikk jeg spørsmålet: «Så.. Har du lyst til å være med til Toscana? Vel – bra! Da møter du opp på Gardermoen onsdag kl. 08.00». Et par dager senere stod jeg sammen med fem andre matinteresserte hobbykokker – og selveste Eyvind Hellstrøm på en olivengård i Toscana, Italia.
Turen gikk gjennom olivenoljeproduksjon, overveldende matmarkeder, enorme kjøttstykker grillet på åpen grill av damer i 70-åra, Hellstrøms favorittslakter – og selvsagt fantastisk vin.
En av dagene var vi i det nydannede Hjemmekokklauget ansvarlig for middagen. Vi dro på markedet for å handle råvarer, og hadde valgt hver vår rett vi skulle tilberede. Petter valgte (selvsagt) en langtidslagret entrecöte grillet på åpent kull.