Grillsjefens Grillbuffet
Grillbuffet er vårt mest populære valg og selve hjertet i vår cateringvirksomhet. Det er mer enn bare en meny; det er en komplett matopplevelse bygget på over 10 års erfaring med å skape uforglemmelige øyeblikk rundt grillen. Det benyttes gode råvarer som funker ypperlig på grill, og menyen er egnet for å imøtekomme varierte ganer. Menyen imponerer stadig – både bestemor og den matglade kompisen!
Grillbuffeten står ypperlig alene, og det er i utgangspunktet ikke behov for noe tillegg eller “ekstra”. Vi forstår allikevel at ethvert arrangement er unikt. Derfor er vi stolte av vår evne til å tilpasse våre grillbuffeter. Enten du har spesifikke ønsker til menyen, trenger gode vegetariske eller veganske alternativer, eller må ta hensyn til allergier, jobber vi tett med deg for å skreddersy den perfekte løsningen.
Ved bestilling over minsteantall inkluderes alt i prisen: mat, levering, grillkokker, griller, grilltelt, serveringsutstyr og opprydding av buffet etter dere har spist. Du behøver ikke tenke på annet enn å underholde deg selv og dine gjester, og la oss fikse resten.
Fra Grillen:
Langtidsgrillet biff av storfe
Mør biff helgrilles over glødende kull. Trancheres på stedet.
Porchetta – Italiensk helgrillet ribbe
Svineribbe krydres, rulles og grilles på italiensk vis.
Grillet Pepperlaks
Grilles med med sitron og svart pepper.
Marinert og grillet kylling fra Eng gård
Utbenet kyllinglår marinert med Grillsjefens egen rub
Av tilbehør får dere:
Kreolsk potetsalat
Blandes med god olivenolje, sitron og persille
Bakt bete- og chévresalat
med rotgrønnsaker, ristede gresskarkjerner og frisk sennepsvinaigrette
Frisk grønn salat med urter
Med marinert fetaost, tomat og persille
Nybakt focaccia
Lages med mye olivenolje, pyntet med løk
Aioli
med chili, hvitløk og sitron
Meny
Fra Grillen:
Langtidsgrillet biff av storfe
Mør biff helgrilles over glødende kull. Trancheres på stedet.
Porchetta – Italiensk helgrillet ribbe
Svineribbe krydres, rulles og grilles på italiensk vis.
Grillet Pepperlaks
Grilles med med sitron og svart pepper.
Marinert og grillet kylling fra Eng gård
Utbenet kyllinglår marinert med Grillsjefens egen rub
Av tilbehør får dere:
Kreolsk potetsalat
Blandes med god olivenolje, sitron og persille
Bakt bete- og chévresalat
med rotgrønnsaker, ristede gresskarkjerner og frisk sennepsvinaigrette
Frisk grønn salat med urter
Med marinert fetaost, tomat og persille
Nybakt focaccia
Lages med mye olivenolje, pyntet med løk
Aioli
med chili, hvitløk og sitron
Pris
Vi bruker alltid førsteklasses råvarer og handler fra lokale slaktere og leverandører. Grillsjefen har mer enn 10 års erfaring med servering av grillbuffeter i brylluper, firmafester, jubileum og andre store dager og er et trygt og spennende valg til ditt arrangement. Begynn planleggingen ved å ta en telefon, sende en mail eller benytte deg av kontaktskjemaet her på nettsiden.
Spørsmål og svar
Hvor mye mat er det i Grillbuffeten?
Vi beregner ca 400 gram kjøtt og fisk per person. På toppen av dette kommer tilbehøret. Dette er godt innafor normale porsjoner og tillater for mange, gode runder til buffeten.
Hvor lenge før vi skal spise kommer dere?
Vi er på plass 1-3 timer før dere ønsker å spise, alt etter antall gjester, type arrangement, fremkommelighet og praktiske hensyn. I bryllup er vi gjerne på plass før gjestene ankommer om dette lar seg gjøre. Dette vil vi avtale sammen med dere.
Tilbyr dere vegetariske alternativ?
Ja, vi tilbyr fullgode vegetariske eller veganske alternativer til kjøtt og fisk.
Når trenger vi å vite endelig antall gjester?
Endelig antall ønsker vi gjerne senest 4 dager i forveien.
Hvor mange kokker kommer til oss?
Det kommer an på antall gjester og type arrangement. Vi sender vanligvis én grillkokk opp til 50 gjester, og to opp til 100 gjester. Kokker og assistenter er alltid innbakt i prisen og vi vil stille med det mannskapet vi mener trengs for en vellykket og effektiv servering.
Hva er inkludert i Grillsjefens Grillbuffet?
Prisen inkluderer alt som trengs til tilberedelse og servering av maten (minus dekketøy):
- Levering
- Kokk(er)
- Mat
- Serveringsbord (ved behov)
- Grilltelt
- Grillkull
- Grill(er)
- Gripebestikk til buffet
- Opprydding av buffet
Kan man legge til eller bytte ut retter?
Ja, det er mulig å både legge til og bytte ut retter. Dette gjør vi etter avtale ettersom pris varierer etter råvare og arbeidsmengde. Noen endringer kan derfor gjøres vederlagsfritt, mens andre vil medføre pristillegg. Dette vil selvsagt komme tydelig frem i forkant av bestilling.
Om Grillsjefens Grillbuffet
Hos Grillsjefen er vår grillbuffet selve hjertet i vår cateringvirksomhet både i og utenfor Oslo-området. Det er mer enn bare en meny; det er en komplett matopplevelse bygget på over 10 års erfaring med å skape uforglemmelige øyeblikk rundt grillen. Vi brenner for å levere ekte grillglede, enten det er til et intimt selskap eller en stor firmafest.
Vår filosofi er enkel: Førsteklasses, lokale råvarer møter lidenskapelig håndverk. Vi tror på smaken som kommer fra skikkelig grilling over glødende kull, enten det er mørt, langtidsgrillet storfekjøtt, saftig porchetta eller perfekt grillet laks. Men en Grillsjefen grillbuffet handler også om fleksibilitet og service. Derfor tilbyr vi både levering av varm, klar-til-servering buffet, og vår populære fullservice-pakke der våre Grillsjefer kommer til deg med alt utstyr – inkludert godt humør! For arrangementer med over 25 gjester, tar vi oss av alt fra grilling til opprydding, slik at du kan fokusere på gjestene dine.
Vi forstår at ethvert arrangement er unikt. Derfor er vi stolte av vår evne til å tilpasse våre grillbuffeter. Enten du har spesifikke ønsker til menyen, trenger gode vegetariske eller veganske alternativer, eller må ta hensyn til allergier, jobber vi tett med deg for å skreddersy den perfekte løsningen. Vårt mål er ikke bare å servere mat, men å bidra til at ditt bryllup, jubileum eller sommerfest blir en rungende suksess.
Velger du grillbuffet catering fra Grillsjefen, velger du kvalitet, erfaring og en partner som bryr seg om detaljene. La oss hjelpe deg med å planlegge din neste store matopplevelse.