Bli med oss på en kulinarisk reise til Mexico med vår fantastiske oppskrift på kylling fajita med mangosalsa! Denne retten er en eksplosjon av smaker og farger, perfekt for en hyggelig kveld med familie og venner, eller som et spennende innslag i en cateringmeny.
Historien bak retten:
Fajita-tradisjonen har sine røtter i det meksikanske kjøkkenet, hvor grillet kjøtt ble servert i tortilla. Vår vri med mango salsa gir en frisk og søt kontrast til det krydrede kjøttet.
Råvarenes opprinnelse:
- Kylling: Vår kylling kommer fra lokale gårder som legger vekt på dyrevelferd og bærekraft.
- Mango: Mangoene importeres fra tropiske strøk, hvor de får rikelig med sol og utvikler sin søte smak.
- Grønnsaker: Våre grønnsaker er nøye utvalgt fra lokale produsenter for å sikre ferskhet og kvalitet.
Hvorfor er denne retten god?
- Smak: Den perfekte balansen mellom krydret kylling og søt mango salsa skaper en unik smaksopplevelse.
- Sunnhet: Retten er full av proteiner og vitaminer, og er et sunt alternativ til tradisjonell fast food.
- Allsidighet: Kylling Fajita med Mango Salsa kan serveres som en hovedrett, forrett eller som en del av en buffet.
Grilltips:
Grill kyllingen for en ekstra smakfull dimensjon. Mango salsaen kan også tilberedes på grillen for en lett røkt smak.
Oppskrift:
- 1 kg kyllingfilet
- 2 modne mango
- 1 rød løk
- 1 grønn paprika
- 1 rød chili
- 1/2 dl limesaft
- 1/4 dl olivenolje
- Salt og pepper
- Tortilla
- Skjær kyllingfileten i strimler og bland dem med olivenolje, limesaft, salt og pepper.
- Grill kyllingen på middels varme til den er gjennomstekt.
- Skjær mango, løk, paprika og chili i små biter.
- Bland mango, løk, paprika og chili i en bolle og tilsett limesaft, salt og pepper.
- Server kyllingen i tortilla med mango salsa.
