Grillsjefens hjemmelagde hamburgerbrød

Hamburgerbrød – Ingenting kan måle seg med hjemmelaget; Prøv denne oppskriften neste gang du griller.

Hamburgerbrød er lettvint å lage, og gir et langt saftigere resultat enn variantene fra matbutikken.

Ingredienser
900 gr hvetemel
2 ts sukker
1 ts salt
1 pk tørrgjær
6 dl melk
6 ss smør

Slik gjør du
Melk og smør varmes til ca 40 – 42 grader.
Eltes i 10 min, heves i 30 min
Kna i 10 min, lages i 13 stk runde pene hamburgerbrød
Etter heves i 40 min, pensles med egg, dryss på semulegryn
Stekes i 10 – 12 min på 225 grader

Bon appetit! 

Av Petter Gullikstad