Catering til firmafest Grillsjefen hjelpe dere med hele pakka! Vi kommer med skikkelig grillet kjøtt, fisk og fugl, kokker, grill og alt av utstyr nødvendig for en skikkelig fest. Vi pleier å gjøre det enkelt. Prisen du betaler per person…
Noen kombinasjoner av mat og drikke skiller seg regelrett ut. Det er som om de ulike ingrediensene er ment til å spises og drikkes samtidig. Ofte ser man at mat og drikke fra samme geografiske område passer ypperlig sammen, og…
GOD SMAK Har du noen gang fått servert en rett der du tenker: “hvordan er det mulig at mat smaker så godt?”. Det er slike opplevelser som driver motivasjonen på kjøkkenet. Overraskende nok skal det ikke mye til før man…
Vinkjennere bruker mange ulike uttrykk når de prøver å beskrive en vin. Typisk hører man om tannin, garvesyre, kropp eller fruktighet. Vi har laget en liten listen over de mest brukte faguttrykkene, og har forklart dem enkelt. Mange ulike uttrykk…
Grillsjefen elsker godt øl og vi har faktisk brygget vårt eget øl i flere år. Det passer utmerket både í og med god grillmat. Hovedingrediensene i øl er: Malt, humle, vann og gjær. Mange mikrobryggerier tilsetter også andre ingredienser, slik…
Det er mange alkoholfrie alternativer som passer bra sammen med mat. De mest klassiske er blant annet: Eplejuicer av høy kvalitet Blåbærjuice Aroniajuice Nyt Alkoholfri vin Drinker uten alkohol Øl (nå har det kommet mer spennende varianter – prøv f.eks…
Fantastiske råvare – nemlig oksehaler! Vi skal braisere våre, men selvsagt innom grillen en rask tur.
Når Grillsjefen forbereder seg for julebord i Oslo (og av resten av landet!) er kanskje er det råeste med å arrangere julebord å kunne servere annerledes mat enn hva folk er vant til på julebord. Ikke noe galt å si…
Som sikkert noen har fått med seg prydet Grillsjefen forsiden av Norges største matmagasin Mat fra Norge. Med overskriften “Grill som sjefen”, er vi mildt sagt veldig stolte og ydmyke av å få være med i dette magasinet. I reportasjen som…
I går serverte vi deilig grillmat i et 60-årslag på Nesøya like utenfor Oslo. Fantastisk sted og folk!