Som noen kanskje har fått med seg, prydet Grillsjefen nylig forsiden av Norges største matmagasin – Mat fra Norge! 🥩🔥 Med overskriften «Grill som sjefen» er vi mildt sagt både stolte og ydmyke over å få være med i et så anerkjent magasin.
Reportasjen ble laget hjemme i Grillsjefens hage på Kampen i Oslo, hvor vi hadde rigget opp grillene og gjort klart for en dag fylt med matglede. Vi grillet noen av våre absolutte favoritter, fra saftige T-bone steaks til smakfullt krydret kyllingspyd, grønnsaker og selvfølgelig vår egen hjemmelagde BBQ-saus. Målet var å vise hvordan man med gode råvarer og riktig grillteknikk kan lage mat som både ser fantastisk ut og smaker helt himmelsk.
I reportasjen la vi særlig vekt på det vi virkelig brenner for: rene smaker, kvalitet i råvarene og enkelhet som fremhever det beste i maten. Grilling handler ikke nødvendigvis om kompliserte oppskrifter eller dyre ingredienser – ofte skal det ikke så mye til. Med en grill, litt ferske grønnsaker, godt kjøtt eller fersk fisk, kan man virkelig trylle frem smaker som gjør måltidet minneverdig.
Det var også utrolig gøy å dele litt av Grillsjefens filosofi rundt grillmat. Vi tror på å gjøre matopplevelsen inkluderende – maten skal være midtpunktet, og gjestene skal kunne slappe av, nyte og oppleve ekte grillglede sammen. Å se folk samle seg rundt grillen, lukte maten som siver ut fra grillen og smake på nygrillet kjøtt, er noe av det som gjør jobben vår så givende.
Vi vil takke redaksjonen i Mat fra Norge for at de ville komme hjem til oss i hagen og ta del i dagen vår. Det var en fantastisk anledning til å vise frem hvordan vi i Grillsjefen jobber med grillmat, og dele vår lidenskap med et større publikum.
