Nyheter fra Thailand

Jeg (Grillsjef Pål) kom akkurat hjem fra Thailand. Èn setning beskriver alt: For en tur! Vi spiste på de meste utrolige stedene, men kanskje ikke overraskende var gatematen alltid best. Jeg forsøkte spesifikt å oppsøke stedene der de lokale spiste. Enten det var fritert kylling eller en sterkt tom kha gai med fersk sitrongress, kaffirlime og chili.

Det jeg fant ut var at de lokale helst spiser grillmat. Alltid like gøy å få det samme svaret uansett hvilken del av Thailand man besøker. “Hva spiser du til middag?” BBQ of course 🙂

Jeg prøvde mye forskjellig, inkludert grillspyd med svin og kylling, fisk og skalldyr. Helgrillet fisk må nok ha vært det beste. På en av restaurantene spisete jeg en helgrillet ukjent fiskeart med sterk chilisaus over. Helt fantastisk!

Så jeg slår meg med ro at Grillsjefen skal inkludere mer thaimat på tilbudet av catering 🙂

Bare å glede seg!

Petter Gullikstad